سالاد اسفناج چینی

غذاهای چینی دارای تاریخ غنی و باستانی است که طی هزاران سال تکامل یافته است.

آشپزی چینی اولیه بر روش‌های ساده مانند جوشاندن و بخارپز کردن، با استفاده از مواد محلی متمرکز بود. با گسترش چین، غذاهای منطقه ای متنوعی پدید آمدند که تحت تأثیر آب و هوای محلی، کشاورزی و سنت های فرهنگی بودند. همچنین جاده ابریشم تبادل مواد اولیه و فنون پخت و پز بین چین و تمدن های دیگر را تسهیل کرد.

غذای چینی تأثیر جهانی عمیقی داشته و بر غذاهای سراسر جهان تأثیر گذاشته است. علاقمندان بسیاری در سراسر جهان شیفته غذاهای چینی شده اند. بسیاری از رستوران ها در غرب “سالاد اسفناج چینی” را ارائه می دهند که عناصر سالاد غربی را با سس های الهام گرفته آسیایی ترکیب می کند و از موادی مانند سس سویا، سرکه برنج، روغن کنجد، زنجبیل و سیر استفاده کنید. غذاهای چینی دارای سنت “غذاهای سرد” هستند که در ابتدای غذا سرو می شوند. سالاد اسفناج چینی نیز از همین دست غذاهاست. در ادامه طرز تهیه این سالاد گیاهی را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد.

از ویژگی های این سالاد می توان به موارد زیر اشاره کرد:

تازگی: تاکید بر اسفناج تازه و با کیفیت بالا.

سادگی: به راحتی و با مواد اندکی تهیه می شود.

تطبیق پذیری طعم اسفناج: می توان آن را با مواد و سس های مختلف تطبیق داد.

 

مواد لازم:

اسفناج پخته 200 گرم

بادام زمینی بدون پوست نصف پیمانه

سیر 3 حبه

نمک و فلفل قرمز 1 قاشق مرباخوری

سرکه برنج 2 قاشق غذاخوری

روغن کنجد بودار 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه سالاد اسفناج:

ابتدا اسفناج را به خوبی شسته و با اندکی آب روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد. بعد از پخت اسفناج را آبکش کرده و کنار می گذاریم تا سرد شود. در مرحله بعد سیر ها را پوست کنده و ساطوری می کنیم و همراه با سایر چاشنی ها و ادویه ها به اسفناج سرد شده اضافه کرده در آخر هم بادام زمینی ها را به سالاد افزوده و به ظرف سرو منتقل می کنیم.

نوش جان

 

 

موسسه نام آوران یکی از بهترین آموزشگاه زبان چینی در تهران است که در زمینه آموزش زبان چینی به تمامی رده های سنی، آموزش تور لیدری، مدیر فنی بند ب و برگزاری کلاس های متنوع از جمله آشپزی چینی فعالیت دارد. جهت کسب اطلاعات بیشتر با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید.

021-66128715 021-66581155